Сулу хингал
Баранина-163 г, мука пшеничная 10-го сорта-40 г, яйцо-1-6 шт., грох нут-25 г, топленое масло-25 г, репчатый лук-25 г, винный уксус-10 г, кинза и укроп-10 г, мята сушеная-1, 0 г, соль, перец.
Грудинку, лопатку или корейку баранины варят и мясо отделяют от костей. Отдельно отваривают предварительно замоченный на 3-4 часа в холодной воде горох, и кладут в кипящий бульон. Из муки на воде и яйцах замешивают крутое тесто, раскатываю толщиной в 1 мм, нарезают размером 2×3 см и варят в кипящем бульоне.
При готовности кладут пассированный лук, нашинкованную зелень. Перед подачей блюдо посыпают сушеной мятой, отдельно подают уксус.
Поделиться новостью: Обязательно посмотрите и эти записи:
Запись имеет метки: сулу хингал
Перепечатка любых материалов сайта без активной ссылки запрещена!
Перепечатка любых материалов сайта без активной ссылки запрещена!
Добро пожаловать на проект "Готовим быстро и вкусно". Наш сайт создан, как для отчаянных любителей кулинарного искусства, так и для людей, которые просто хотят разнообразить свой рацион.
