Буйабесс — одно из вкуснейших французских блюд.

Дата: 3 Декабрь 2011 Рубрика: Готовим дома, кулинария Комментарии: Нет комментариев
«Яндекс.Такси» запустит сервис грузоперевозок
Новый сервис предоставит возможность заказать грузоперевозки по двум тарифам. Также можно будет использовать услугу грузчика. Первый тариф позволяет заказать легковой автомобиль (Citroen Berlingo и Lada Largus) с грузовым отсеком с общей грузоподъемностью не более 1 тонны. Во втором тарифе представлены малотоннажные фургоны с грузоподъемностью до 3,5 тонн, например, Citroen Jumper и «ГАЗель NEXT». Автомобили будут не старше 2008 года, сообщает «Коммерсантъ».
Также клиенты смогут заказать транспорт с грузчиками, но если водитель работает в одиночку, он не будет получать такие заказы. «Яндекс.Такси» обещает «специальные бонусы для некоторых партнеров и водителей», подключившихся к новому тарифу.


Буйабесс – это традиционное французское блюдо из тушеной рыбы, родиной которого является портовый городок Марсель. Буйабесс сочетает в себе отменный вкус, пользу и питательность морепродуктов.

Что потребуется (на 6 порций):

Сельдерей – 1 шт.
Морковь (предварительно мелко нарезанная) – 1 шт.
Филе рыбы (около 5 разных видов) – 1 кг
Луковица – 1 шт.
Фенхель – 1 шт.
Тыква (также предварительно измельченная) – 200 г
PASTIS (ликер, настоянный на анисе) – 2 ст. ложки
Овощи(предварительно сваренные) на Ваш вкус – варианты: брокколи, картофель и т.п.
Зелень на Ваш вкус – варианты: укроп, лук, петрушка и т.п.
Масло оливковое – по вкусу
Специи: соль, перец – по вкусу
Время приготовления: 50 минут


Как готовить:

В большую кастрюлю, заполненную водой, налейте немного оливкового масла. Затем в кипящую воду добавляйте поочередно: рыбу, сельдерей, морковь, лук и тыкву. Варите 20 минут. После варки измельчите всю массу при помощи миксера или блендера, процедите.

Положите смесь обратно в кастрюлю, добавьте PASTIS, остаток оливкового масла, соль, перец, вареные овощи. Доведите до кипения. Готово! Подавайте с сухариками.

Поделиться новостью:


Обязательно посмотрите и эти записи:


Оставить свой комментарий

Пожалуйста, зарегистрируйтесь, чтобы комментировать.

О сайте:
Добро пожаловать на проект "Готовим быстро и вкусно". Наш сайт создан, как для отчаянных любителей кулинарного искусства, так и для людей, которые просто хотят разнообразить свой рацион.
Наверх