Сало солёное «по-мокрому»
Берем сало с хорошей прослойкой мяса, нарезаем его кусочками шириной около 15-17 см. Натираем сало чесноком, душистым перцем, лавровым листом и кладем его в эмалированную кастрюлю. После этого разводим примерно 900 грамм соли на 2 литра воды.
Кипятим, затем даем подсоленой воде остыть. Заливаем водой сало и ставим под гнет на 3-4 дня. После этого раскладываем сало по банкам, заливаем его рассолом и закатываем металлическими крышками.
Также на нашем ресурсе почитайте как делать салаты.
Поделиться новостью: Обязательно посмотрите и эти записи:
Запись имеет метки: с прослойкой, сало
Перепечатка любых материалов сайта без активной ссылки запрещена!
Перепечатка любых материалов сайта без активной ссылки запрещена!
Добро пожаловать на проект "Готовим быстро и вкусно". Наш сайт создан, как для отчаянных любителей кулинарного искусства, так и для людей, которые просто хотят разнообразить свой рацион.
