Сушеная вишня с косточками
Спелую вишню перебираем, обрываем плодоножки и опускаем в горячий однопроцентный содный раствор воды. После этого вишню нужно охладить под холодной водой и высушиваем. Сушить лучше всего в духовке при температуре не выше 50 градусов.
Потом прерываем сушку на 5-10 минут и продолжаем сушить уже при температуре порядка 75 градусов. Узнать высушивалась ли вишня можно по цвету, о готовности свидетельствует бардовая окраска. Также смотрите рецепты вкусных блюд.

Обязательно посмотрите и эти записи:
Перепечатка любых материалов сайта без активной ссылки запрещена!