Сут (молоко)
В казахской кухне используется коровье, овечье, кобылье, верблюжье и козье молоко.
Из молока готовят сметану, сливки, сливочное масло, используя закваску, получают кефир, творог, простоквашу, сыворотку. Из молока коров, овец, коз делают простоквашу, взбивают масло, приготавливают другие молочные продукты, из кобыльего молока получают кумыс, из верблюжьего — шубат.

Обязательно посмотрите и эти записи:
Перепечатка любых материалов сайта без активной ссылки запрещена!