Кулинарный блог — новости о еде и кулинарии.

Салат «Цезарь» классический

Дата: 15 Июль 2016 Рубрика: Готовим дома, кулинария Комментарии: Нет комментариев

Салат «Цезарь» — это удивительное блюдо, которое любимо буквально всеми людьми со всего мира за его утонченный вкус и простоту в приготовлении. Однако, многие ошибочно связывают название этого салата с именем величайшего римского императора. Если не знать истории салата «Цезарь», то порой невозможно и в полной мере оценить всю его прелесть и яркий вкус. Как ни странно, салат «Цезарь» появился только в начале двадцатого века.... Далее...

Рецепты вкусных маринадов для шашлыка

Дата: 14 Июль 2016 Рубрика: Готовим дома, кулинария Комментарии: Нет комментариев

Лето – сезон пикников на природе, неизменно сопровождающихся в нашей стране жаркой шашлыков, без которых трудно представить себе выезд за город или на дачу. В этой статье мы поговорим о шашлыках – вкусных, любимых и. таких капризных в приготовлении. Каждый раз, готовя шашлыки по проверенным практикой рецептам, в один «прекрасный» момент многие сталкиваются с тем, что хочется чего-то новенького, а привычный вкус, хоть и любимый, да... Далее...

Рецепты самого простого маринада для свинины

Дата: 13 Июль 2016 Рубрика: Готовим дома, кулинария Комментарии: Нет комментариев

Большая часть успеха этого дела состоит в правильно маринаде. Однако совершенно не обязательно использовать для этого какие-то дорогостоящие и замысловатые продукты, проводить сложные манипуляции. Самый простой маринад для шашлыка тоже может дать отличный результат. Просто необходимо выбрать правильный продукт-основу, который сделает мясо нежным, сочным, насытит его вкусами и позволить приготовить правильный шашлык. Чаще... Далее...

Рецепты маринование на зиму

Дата: 13 Июль 2016 Рубрика: Готовим дома, кулинария Комментарии: Нет комментариев

Маринады. или лучше сказать маринование, относится к одному из способов консервации пищевых продуктов с целью хранения их более продолжительное время. Все сплошь маринады основаны на действии кислотной среды на продукты. Поэтому в маринады обязательно добавляется кислота: уксус. лимонная кислота. Также, разумеется, в маринады кладутся и поваренная соль, и сахарный песок . Кислотная среда, усиленная дополнительными... Далее...

Маринад для мяса: лучшие рецепты

Дата: 13 Июль 2016 Рубрика: Готовим дома, кулинария Комментарии: Нет комментариев

С наступлением лета открывается сезон поездок за город и дачного отдыха. Такой отдых редко проходит в одиночку или в окружении пары знакомых, чаще всего для «вылазок на природу» собираются шумной компанией друзей или наслаждаются выходными в широком семейном кругу. Это всегда оборачивается поводом для большого застолья, которое хорошая хозяйка никогда не оставит без мясных блюд. Однако для получения по-настоящему вкусной... Далее...

Торт «Птичье молоко»

Дата: 13 Июль 2016 Рубрика: Готовим дома, кулинария Комментарии: Нет комментариев

Торт «Птичье молоко» был изобретен одним московским кулинаром и на это изобретение, кстати, автором был получен патент. Продавали его в Москве на Арбате в кондитерской от ресторана «Прага». Когда его выносили, а это случалось да-а-а-леко не каждый день, очередь выстраивалась, почти как в Мавзолей. Хватали по 3 -5 штук, чтобы и друзьям, и знакомым. Предлагаемый рецепт максимально приближен к оригиналу, насколько это возможно в... Далее...

Торты, рецепт тортов

Дата: 13 Июль 2016 Рубрика: Рецепты вкусных блюд Комментарии: Нет комментариев

В жаркое время года такой торт-мороженое с черникой станет настоящей находкой для любой хозяйки, вся семья по достоинству оценит этот десерт. сливки, молоко сгущенное, черника, печенье, масло сливочное, мёд, лимон, масло растительное, крахмал кукурузный, вода, пудра сахарная Торты дома готовят не часто, обычно по какому-то поводу. Именно поэтому у вас просто обязан получиться торт вкусный. И очень важно, чтобы торт праздничный... Далее...

Готовим вкусный шашлык

Дата: 2 Июль 2015 Рубрика: Готовим дома, кулинария Комментарии: Нет комментариев

Шашлык считают блюдом кавказской кухни, и производят его название от тюрского слова ‘шиш‘ — вертел. Таким образом, ‘шашлык’ в буквальном смысле — это кушанье, жаренное на вертеле. Однако если углубляться в лингвистические тонкости, то в самом многочисленном тюркоязычном народе Закавказья — азербайджанском — пресловутый шашлык именуется ‘кебабом’, а в Турции вообще ‘шиш-кебабом’. Кстати так же... Далее...

Согревающий чай по-русски

Дата: 5 Июнь 2015 Рубрика: Напитки рецепты Комментарии: Нет комментариев

Что пили наши предки зимними вечерами до появления чая? Травяные смеси, заботливо подготовленные летом, приправленные ароматными пряностями и мёдом. Если вы, как большинство современных городских жителей, не позаботились о заготовке трав самостоятельно, придется идти в аптеку – искать что-нибудь к чаю. Поверьте, лекарственные травы, цветы, ягоды и специи, пусть даже купленные в аптеке или в магазине специй, дадут гораздо лучший... Далее...

Вкусные блюда из овощей

Дата: 20 Май 2015 Рубрика: Статьи о кулинарии Комментарии: Нет комментариев

Иногда хочется устроить себе разгрузочные дни и порадовать свой организм низкокалорийной и простой пищей. Вкусная еда может быть и без мяса, об этом знают многие профессиональные повара. В этом можете убедиться и вы. Вкусные рецепты на основе зелени и овощей порадуют вас своей простотой и изысканным вкусом. Салат витаминный. Возьмите очищенный корень сельдерея, репчатый лук, сырую морковь, зелень петрушки, яблоко кислых сортов.... Далее...

Пирожки с капустой

Дата: 12 Июнь 2013 Рубрика: Готовим дома, кулинария Комментарии: Нет комментариев

На сегодняшний день есть блюдо, которое мы никогда не устанем кушать. Оно хорошо употребляется в качестве перекуса в обед. Также можно это блюдо кушать и в любое время суток. Речь, как, наверное, Вы догадались, идет о пирожках. Одними из лучших пирожков всех времен и народов являются пирожки с капустой. О том, как приготовить слоеные пирожки с капустой мы Вам и поведаем далее по тексту. Для приготовления слоеных пирожков с капустой... Далее...

Роллы домашние

Дата: 2 Май 2013 Рубрика: Готовим дома, кулинария Комментарии: Нет комментариев

Роллы домашние закатываются в японские водоросли нори. Имея в засушенном виде достаточно жесткую консистенцию, после укладывания на них слоя влажного, теплого риса, размягчаются. После, их легко можно свернуть. Еще этот вид называют «нори — маки», так как роллы заворачиваются в «нори», а «маки» по-японски значит ролл. Роллы домашние – это вид суши, либо «маки-суши». С японского «суши» — блюдо, которое готовится из... Далее...

Салат с уткой, манго и огурцами

Дата: 6 Апрель 2013 Рубрика: Готовим дома, кулинария Комментарии: Нет комментариев

На первый взгляд может показаться, что в этом салате собрались не сочетаемые ингредиенты. Но на самом деле это очень легкий, вкусный и нежный салат, где все ингредиенты занимают свое место и прекрасно друг друга дополняют. В оригинальном рецепте в салате используется мякоть свежего манго, но мне больше понравился вариант с консервированным манго в с/соку. По-настоящему весенний салатик, который радует глаз и... Далее...

Щи с фасолью

Дата: 6 Апрель 2013 Рубрика: Готовим дома, кулинария Комментарии: Нет комментариев

Щи с фасолью можно варить на любом бульоне — мясном, курином, овощном или грибном. Мы предлагаем сегодня приготовить щи с фасолью на утином бульоне. В качестве дополнительных ингредиентов в этом супе будут хорошо смотреться картофель, чернослив и сельдерей. Но мы приготовим наши щи без них, так как используем консервированную запеченную с овощами фасоль, которая сама по себе калорийна, да и бульон тоже — так что щи и так... Далее...

Салат с креветками и ананасами

Дата: 6 Апрель 2013 Рубрика: Готовим дома, кулинария Комментарии: Нет комментариев

Сегодня у нас в меню необычный, но очень вкусный салат. Если вы любите экспериментировать, то ничего не бойтесь и смело готовьте это блюдо, несмотря на несочетаемые продукты. Здесь все на своем месте — ароматные томаты (лучше всего использовать сахарные черри), креветки, сочный ананас, пикантный сыр, яйца и хрустящий салат «Айсберг«. Изюминкой салата станут домашние сухарики, которые вы можете приготовить по своему... Далее...

Карамельные крылышки

Дата: 16 Март 2013 Рубрика: Готовим дома, кулинария Комментарии: Нет комментариев

Пожалуй, самое лучшее блюдо для подавляющего числа мужского населения нашей страны являются куриные крылышки. Это блюдо прекрасно подходит как для обеденного меню, так и для ужина. Мы хотели бы дальше рассказать, как приготовить куриные крылышки, но не простые, а в карамельном маринаде. В итоге, у нас получатся карамельные крылышки. Для приготовления карамельных крылышек нам потребуются следующие ингредиенты: 1. Курица крылышки... Далее...

О сайте:
Добро пожаловать на проект "Готовим быстро и вкусно". Наш сайт создан, как для отчаянных любителей кулинарного искусства, так и для людей, которые просто хотят разнообразить свой рацион.





Наверх